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10/13に開催される江戸川区民まつりに
菓子司小川屋は昭和15年の創業から、変わらない材料と製法で味を守ってきました。
時代が変わり機械も進歩しましたが、機械に合わせて製法を変えるのではなく、手間がかかっても職人による「人の手」を使い、昔ながらの味と食感にこだわっています。
高品質の原料にこだわれば、場合によっては原料費が高騰することもあります。
昔ながらの商品ですから「日持ちがしない」ことが時代に合わず、敬遠されることもあります。
それでも、材料を変えたり、品質を変えることは絶対にしたくない。
「神参りのお客様に、最高の品物を」という精神から、まごころ込めてこだわり続けた、昔から変わらない味をお客様にお届けしたい。
それが小川屋の信条です。
ばら売り・箱入り・贈答用袋入りもございます。お祝い・お供え等のし紙対応も致します。
金光教本部のある町、浅口市金光町の名物であるこの「金」の文字が入った饅頭は一般に「金光饅頭(こんこうまんじゅう)」と呼ばれ、 古くからご参拝土産として親しまれています。
当店の饅頭は、はちみつや地元の卵をたっぷり使用したカステラに、 北海道産高級小豆を100%使用した小川屋特製のこしあんが自慢の逸品です。
しっとり、それでいてふんわりしたカステラは、焼き上がりが柔らかすぎて熟練した職人の手でしか扱うことができません。饅頭のために炊き上げた、あっさりした口どけの良いあんこと合わせて、幅広い世代の方に愛される味に仕上げました。
※昔ながらの味を守るため、重曹などの膨張剤以外の添加物や保存料は使用しておりません。
気温が高い時期(6~10月)は特に商品が傷みやすいため、お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。
金光教本部のある町、浅口市金光町の名物であるこの「金」の文字が入った饅頭は一般に「金光饅頭(こんこうまんじゅう)」と呼ばれ、 古くからご参拝土産として親しまれています。
当店の饅頭は、はちみつや地元の卵をたっぷり使用したカステラに、 北海道産高級小豆を100%使用した小川屋特製のこしあんが自慢の逸品です。
しっとり、それでいてふんわりしたカステラは、焼き上がりが柔らかすぎて熟練した職人の手でしか扱うことができません。饅頭のために炊き上げた、あっさりした口どけの良いあんこと合わせて、幅広い世代の方に愛される味に仕上げました。
※昔ながらの味を守るため、重曹などの膨張剤以外の添加物や保存料は使用しておりません。
気温が高い時期(6~10月)は特に商品が傷みやすいため、お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。
ばら売り・箱入り・贈答用袋入りもございます。お祝い・お供え等のし紙対応も致します。
和菓子によく使われる手亡豆を100%使用して炊き上げた白あんの饅頭です。
乳製品不使用。
卵とはちみつをたっぷり使用した昔懐かしのカステラに仕上げました。鴨方養蜂の蜂蜜を使用。あんこの苦手な方やお子様のおやつとしても喜ばれています。
こちらも饅頭と並んで古くから金光教のご参拝土産として親しまれています。
水でうすめず、限界まで全卵をふんだんに用いた甘めの卵せんべいです。
このせんべいを焼くためには熟練した技術と豊富な経験が必要です。火加減、生地の具合、型の油の塗り方、焼印の押し方、すべてが手作業ですので、一枚一枚が微妙に違う味わいのある仕上がりになっています。一枚一枚丁寧に、丹精込めて作り上げた自慢の逸品をお召し上がりください。
箱入りもございます。
こちらも饅頭と並んで古くから金光教のご参拝土産として親しまれています。
水でうすめず、限界まで全卵をふんだんに用いた甘めの卵せんべいです。
このせんべいを焼くためには熟練した技術と豊富な経験が必要です。火加減、生地の具合、型の油の塗り方、焼印の押し方、すべてが手作業ですので、一枚一枚が微妙に違う味わいのある仕上がりになっています。一枚一枚丁寧に、丹精込めて作り上げた自慢の逸品をお召し上がりください。
金光教の教えが焼き印で押されています。誰にでもわかりやすい教えが数種類書かれています。小袋包装入りで分けやすいです。
金光教の「八波(やつなみ)」という紋章の形をそっくりそのままかたどったせんべいです。
他のせんべいと原料は同じですが、少し大きく厚めに焼いており、食べ応えがありながらも硬すぎない食感に仕上げています。
小川屋のピーナッツせんべいは生地が主役、豆は引き立て役。味の絶妙なバランスをぜひご賞味ください。
国立天文台
浅口市にある岡山天体物理観測所は、日本最大級の口径を誇る反射望遠鏡やアジア最大級の京都大学3.8m望遠鏡を備え、同じ敷地内にある岡山天文博物館と共に浅口市の観光名所となっています。天文のまち浅口市をイメージしたお菓子は、お土産にもぴったりです。
浅口市にある岡山天体物理観測所は、日本最大級の口径を誇る反射望遠鏡やアジア最大級の京都大学3.8m望遠鏡を備え、同じ敷地内にある岡山天文博物館と共に浅口市の観光名所となっています。天文のまち浅口市をイメージしたお菓子は、お土産にもぴったりです。
地元鴨方の酒蔵『丸本酒造株式会社』が自社栽培している「酒米」からできた米粉と、『かもがた養蜂』のはちみつを混ぜ込んだ厚みのある卵せんべい。
旧国立天文台に188cm反射望遠鏡が出来た当時(昭和30年代)の焼き印を今も使用しており、大きさは望遠鏡のほぼ10分の1スケールの直径18cmでインパクト大。お土産に人気です。
小豆の甘煮・かぼちゃを使用した星型の寒天・天の川になぞらえた塩寒天で、浅口の星空をイメージした水ようかんです。
暑い夏にさらっと食べられる、あっさり上品な甘さに仕上げました。
※要予約。発送不可。店舗でのお受け取りのみとなります。
食べる宝石、鉱石スイーツとも言われる琥珀糖は寒天と砂糖が原料の伝統的な和菓子です。
この天上コハクは「天文のまち、浅口」にちなんで星をテーマにしたオリジナル商品です。
恒星はその表面温度で違った色に見えることから天上に輝く有名な恒星の「和名」と「色」をそれぞれの味や香りで表現しました。
◆こちらの商品は岡山天文博物館、イベント等専用商品となっております。
浅口の主要な町のシンボルとして国立天文台(鴨方)、金光教本部(金光)、三ツ山(寄島)と、岡山天文博物館のキャラクター「せいめいくん」が焼印になった、昔懐かしの玉子せんべいです。
映画『とんび』のロケ地とともに浅口市を巡ってもらいたいという思いを込めて作りました。 お土産やロケ地巡りのおともにおすすめです。
自分で宇宙が作れる『宇宙(そら)の星くず』は、天上 コハクの欠片を使用した、色が変わるくず湯です。
作って楽しんだ後はもちろん食べられます。甘さ控えめなので、 砂糖やしょうがなどお好みで味を変えてもお楽しみいただけます。
夏用はゼリーバージョンに仕上げました。
宇宙色のゼリーと琥珀糖で星達が宇宙に散らばるそのままの姿が器の中に現れます。
そのまま食べてもいいですが、ゼリードリンクもおすすめ。
サイダーを注ぐと淡い色になり、泡で浮き沈みしてまた違った表情になります。
住所
岡山県浅口市金光町大谷294-1
MAP
アクセス
JR金光駅から徒歩7分
TEL
0865-42-2218
FAX
0865-42-2406
営業時間
9:00~18:30
定休日
木曜日 ※祝祭日の場合は営業
お問合せからのご連絡は返信にお時間を頂く場合がございますので、
お急ぎの方はお電話でのご連絡をお願いいたします。
個人情報について
ご記入いただいたお客様の個人情報については、
ご質問・ご意見・ご感想の内容について回答を行う目的にのみ使用いたします。
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菓子司小川屋(以下、当店)では、お客様の個人情報は、当店への信頼のもとお客様が自らの意思により特定の目的での利用のために当店に預託したものであり、その個人情報を安全に保管し、お客様の意思を尊重して利用することは、経営上の重要課題であると認識しております。
当店は、こうした認識のもと、以下の通り個人情報の取り扱いに関するポリシーを定め、お客様からお預かりした個人情報の適切な取り扱いに取り組んでまいります。
個人情報の取り扱いについて
1.法令の遵守
当店は、個人情報(特定の個人を識別できるもの。以下も同様とします。)を取り扱う際に、個人情報の保護に関する法律をはじめ個人情報保護に関する諸法令、および主務大臣のガイドラインに定められた義務、ならびに本ポリシーを遵守します。
2.利用目的の範囲内での利用
当店は、あらかじめご本人の同意を得た場合、および法令により認められた場合を除き、あらかじめ特定された利用目的の達成に必要な範囲内でのみ個人情報を取り扱います。
3.個人情報の取得
当店は、あらかじめ利用目的、共同利用者の範囲、お問い合わせ窓口等の必要な情報を明示し、ご本人の同意を得たうえで個人情報を取得するよう努めます。
なお、当店では、お取り引きやお問い合わせに関する内容を記録あるいは録音させていただく場合がございます。
4.15歳未満のお客様の個人情報
当店は、法令により認められた場合を除き、ご本人の同意を得ることなく、第三者に個人情報を提供しません。
なお、当店は、オプトアウト制度(個人情報の保護に関する法律第23条第2項)を利用して、個人情報を第三者に提供しません。
5.ご意見・ご相談への対応
当店は、個人情報の開示、訂正、利用(商品やサービスの紹介)の停止、消去その他の個人情報の取り扱いに関するご意見やお問い合わせに対し、法令の規定に基づき、適切に対応いたします。お客様が個人情報を提供された会社の案内する窓口までご連絡ください。
6.社内体制の継続的改善
当店は、お預かりした個人情報を適切に取り扱うために、個人情報の管理責任者の設置、内部規程の整備、役員および従業員への教育ならびに適正な内部監査の実施等を通じて、本ポリシーの見直しを含めた社内体制の継続的強化・改善に努めます。
2018年10月1日
菓子司小川屋
WEB責任者 小川芳江
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